O GANEP Nutrição Humana é uma das mais antigas instituições especializadas em Terapia Nutricional no Brasil e na América Latina. Fundado, oficialmente, em 1981, como Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral vem desenvolvendo suas atividades no Hospital da Beneficência Portuguesa de São Paulo.
Sob a direção de Prof. Dr. Dan L. Waitzberg e Dra. Maria de Lourdes Teixeira da Silva o GANEP, desde a sua fundação, tem corpo clínico multiprofissional.
Os profissionais do GANEP prestam assistência nutricional ao doente hospitalizado, em ambulatório e em casa, sempre baseados em evidências científicas atualizadas. Calcado em sua sólida experiência clínica o GANEP propôs-se a partir de 1991 a desenvolver e difundir os conhecimentos na área da Nutrição para profissionais de saúde, apoiado em modernas técnicas educacionais.
Na área da educação, a partir de 2000, desenvolveu cursos de especialização de 360 horas, reconhecidos pelo MEC, nas modalidades presencial e à distância, tendo capacitado mais de 5500 profissionais de saúde.
Os cursos Especialização Lato Sensu do GANEP de formato presencial e à distancia são em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica, Nutrologia, Nutrição e Metabolismo Esportivo, Fitoterapia em Nutrição Clínica, Terapia Nutricional e Cuidados Intensivos.
A partir de 2009 o GANEP oferece Cursos de Atualização à distância com duração de 10, 20 e 30 horas, que abordam 57 tópicos diferentes de Nutrição, com tutoria especializada on line, além de serem apresentados de maneira moderna e interativa.